Este curso prático tem o objetivo de realizar uma degustação com todas as informações e
acessórios necessários utilizados no Brasil e no mundo.
Você poderá desenvolver seus conhecimentos sobre as regras estabelecidas para as grandes degustações, conhecer seus termos técnicos e avaliar cada vinho que fará parte do seu acervo nas próximas compras.
Módulos
Módulo 1 - Visual
- Limpidez e transparência
- Intensidade
- Brilho
- Lágrimas
Módulo 2 - Olfativa
- Defeito no vinho
- Intensidade
- Complexidade
- Persistência
Módulo 3 - Degustativa
- Língua
- Acidez
- Amargor
- Salgado
- Doçura
Módulo 4
- Degustação às Cegas
- Cores do Vinho
- Aromas
Módulo 5 - Material de Apoio
- Material Técnico
- Acessórios
Módulo 6
- Organizando a Mesa:
- Início da degustação